 Crème brulée |  |
| Préparation | blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, fendez la gousse de vanille et grattez l'intérieur
ajoutez les grains de vanille au mélange.
faites chauffer la crème et le lait, les versés dans l'appareil.
répartir dans des ramequins faites cuire 45 min à 100°C.
servir tiède. |
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|  | |  | | Ingrédients | 1/2L lait
1/2L crème liquide
10 jaunes d'oeufs
150g de sucre
1 gousse de vanille bourbon
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