 Une histoire simple... |  J'ai découvert la cuisine à mes 15 ans, vous savez la période où l'on vous dit de faire des stages ...
Bref en 3ème donc, je fais un stage dans un restaurant dont ma maman connaissait le chef pour avoir travaillé avec lui, le stage dure une semaine et je trouve ce métier pas si mal, cela demande confirmation... les vacances arrivent et je quitte ma Beauce natale pour le midi de la France où mon oncle tient une charcuterie traiteur, la vraie découverte commence alors, les plats sont jolis, ça sent bon, c'est décidé, à la rentrée je rentre au CFA !
Maman cherche un patron pour mon retour et nous allons le voir ensemble, Monsieur GOURCY est très clair:" fini les sorties avec les copains,les petites copines pas le temps et pour les horaires on verra ! " aujourd'hui je le remercie , il a trouvé les mots pour me motiver et me tester et avec quelques coups de gueule et sa franchise pendant ces deux années il m'a enseigné le sens du travail et l'amour du métier.
Oui vraiment on a un beau métier, merci Chef !!! |
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|  | |  | | | Résidence | : | Toulouse | | Age | : | 31 ans | | Situation de famille | : | en couple | | Taille | : | 1m75 | | Yeux | : | noisettes | | Cheveux | : | chatains | | Fumeur | : | non | | Enfants | : | 1 garçon | | Etudes | : | CAP BEP hotellerie restauration | | Emploi | : | second de cuisine | | Signe astrologique | : | gémeaux | | Langues | : | français, anglais | | Loisirs | : | cuisine,moto,lecture cinéma | | | | |
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